柠檬香茅，又称柠檬草、香茅草，是种具有香味的植物。它原产于热带地区，非常喜欢南方湿热的气候，也是东南亚风味料理中不可或缺的一味香草。用柠檬香茅搭配鸡肉来做菜是非常不错的选择。
所需要的食材：鸡腿肉、柠檬香茅、胡椒、芒果香瓜等。
鸡腿肉去骨后撒上胡椒
然后把切好的香茅放入鸡肉中，卷起来，用保鲜膜包好，用牙签戳一些孔，放入排骨高汤中去煮，然后在高汤中浸泡2个小时
用柠檬香茅煮成很浓的汁
把芒果香瓜切成丁，一会儿做配菜
锅烧热后倒入橄榄油来煎鸡肉
煎至表皮金黄就好了，然后淋上酱汁
这就完成了
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