如果早餐既想要美味又想给孩子充足的营养，可以考虑一下做蛋饼哦。蛋饼的做法是特别简单的，加点蔬菜、肉末拌匀，煎熟即可。因为女儿有点肉肉，所以为她做的，不加面粉，减肥的人也不要加哦。当然，加一点也无所谓，大家根据各人的喜好就好。
木耳肉末蛋饼
材料；干木耳3克 瘦肉15克 鸡蛋一个 盐适量（成品重量约85克）
做法：
1.木耳泡发后剪去根，切碎。
2.加入肉末和鸡蛋。（瘦肉剁成肉末，加一小勺水充分搅拌，再滴几滴油拌匀。）
3.加入盐后拌匀。
4.锅里加少许油，两面煎熟。
土豆蛋饼
材料：鸡蛋一个 土豆30克 小葱3克 红萝卜15克 盐适量（成品重量约90克）
做法：
1.土豆去皮切片蒸熟，红萝卜削皮切碎。
2.加入鸡蛋、葱花、盐。
3.搅拌拌匀。
4.锅里加少许油，倒入土豆蛋糊，凝固后翻面。
洋葱香菇蛋饼
材料：洋葱25克 香菇30克 鸡蛋一个 盐适量（成品重量约95克）
做法：
1.香菇洗干净去蒂切片，焯水。
2.洋葱切碎，放入鸡蛋、盐。
3.搅拌均匀。
4.蛋糊倒入锅里，放入香菇，均匀不重叠。保持中小火，煎熟即可。
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