土豆，一个特别接地气的名字，又称荷兰薯、洋芋。为了和这道菜更搭，于是取名洋芋球。土豆含有大量碳水化合物，还含有人体必备的蛋白质。选购土豆需要注意：不要选择表皮微绿色和发芽，破损的。如果家里的土豆已经发芽，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡。虾的营养价值也是极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾的肉质松软，容易消化。
材料：
虾 土豆 面粉 盐 胡椒粉 面包糠
做法：
1，虾去虾线、壳，加盐拌一拌。
2，土豆去皮切丝。
3，浸泡入水里10分钟，再 洗一次。
4，挤干水分。
5，加鸡精，胡椒粉，盐拌匀。
6，加上面粉拌匀。
7，放入蒸锅蒸10分钟。
8，蒸好包入虾。
9，蘸一层薄薄的淀粉。
10，蘸蛋液。
11，再蘸面包糠。
12，油温6成热炸金黄即可。
成品：
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