烧饼目录1、烧饼简介2、烧饼的种类有哪些1烧饼简介烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉...
03-27
椰汁马蹄千层糕是一道由马蹄粉、椰汁、纯牛奶等食材制成的美食。1.第一步做清水生马蹄浆,用一大容器放半包马碲粉(即125克),加入1碗半水(1.5x250mL)马蹄粉要完全溶于水中不要起粒,再加入切碎的马蹄,另用煲放入1碗半水放片...
10-21
千层油糕是江苏省扬州市著名汉族小吃,以清肥慢长起酵法,绵软甜嫩,层次清晰。菱形块,芙蓉色,半透明,糕分64层,层层糖油相间,绵软而嫩,甜腻适口。是福建人高乃超创于清朝光绪年间,至今已有近百年历史。厨师在长期操作实践中,吸取了...
09-22
制作:1.将猪板油去膜,切成8毫米见方的丁,用白砂糖(150克)拌匀,腌3天制成糖板油丁。2.用沸水50克化开食碱,加入酵种,揉匀后摘成核桃大小的块。将面粉(500克)放案板上,中间扒窝,一面徐徐倒入20℃左右的温水450克,一面将酵种块与...
09-22
此菜摆盘和中式的饱满不同,用黑松露酱勾勒出简单的线条并在盘上特意留白,豆腐的每一层也都点缀黑松露酱,顶端以金箔装饰。加入的金箔,提亮了豆腐略显苍白的面容,拂浅了黑松露过于暗哑的色斑,最妙的是,豆腐无味而黑松露抢戏,有...
10-26
椰汁马蹄千层糕的价格很便宜,在茶楼一碟一般也就10元左右,自己购买材料回家制作也是可以的。将椰汁和1/4的炼奶搅拌在一起。喜欢Q一点就多加半碗水!口感很不错!把400ml白糖,加3碗水煮成糖水,放凉备用。往一盒马蹄粉里慢慢...
09-22
千层糕是北京地区的汉族风味糕类小吃之一。千层糕制作精细,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口,宜热食。取适量面粉,入笼蒸上十五分钟取出,过筛后待用,将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀,掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制...
09-22
1班戟皮面糊材料:低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖。2先把细砂糖加入到鸡蛋里,一起搅拌均匀,打发至鱼眼泡(冷藏的鸡蛋不易打发但是打法后稳定,建议新手使用常温的鸡蛋),打发时间大概2-3分钟,先低速,然后高速。3在蛋黄...
11-01
1、白糖3两放锅炒色,(炒糖的糖水做出的效果会特别金黄,如不炒糖可放3砖黄糖)后放3碗半水煮成糖水后凉冻备用2、一罐椰浆+1/3支炼奶混匀.(另可加半碗凉开水,这样小白同小黄份量差不多了)3、往一盒马蹄粉里慢慢加水,和成粉...
09-22
1.鸡蛋打散,加入糖粉拌匀,不要打发,加入牛奶拌匀成稀面糊。2.黄油隔水融化成液态,倒入面糊中拌匀,面糊过筛,放入冰箱冷藏静置半小时。3.平底锅涂一层薄薄的油,加热,舀一勺面糊(约70毫升)煎凝固,不要翻面。4.依此煎好面糊,大约12...
10-01
在这干燥的秋日时节里,多喝水和多吃水果总是好的,除了能给身体补充些水分,还能让我们远离小感小冒的烦扰。不过对于爱吃甜点的小伙伴来说,可不是太过单调了,让水果和千层搭配,给自己吃出一个好心情和好身体吧。用料:(可丽饼用...
09-29
垂枝红千层为落叶灌木或小乔木,高2.6-6米。小枝光滑,无毛。叶密集枝顶,厚纸质,长圆形或长卵形。伞形花序顶生。每花序上有花2-6朵,花下垂;花萼绿色,萼片5,三角形;花冠钟形,白绿色。子房圆柱形,蒴果椭圆形,干后黄褐色;种子瘦小,具...
09-06
好的芒果千层蛋糕要200元左右,但是如果自己会做的话,50元都不需要就可以吃到了。1.主料中除黄油以外全部混合均匀,成糊状2.将粉浆糊过滤3次。糊光滑无颗粒即可。3.黄油融化成液体。备用4.把黄油倒入面糊中混合均匀。5.将...
10-01
千层糕目录1、千层糕简介2、千层糕的做法1千层糕简介千层糕是北京地区的汉族风味糕类小吃之一。千层糕制作精细,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口,宜热食。取适量面粉,入笼蒸上十五分钟取出,过筛后待用,将猪板油...
03-28
1、首先要用温水和面,面要和的软一些,你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐地加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。2、将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片...
01-17
一份温馨浪漫的甜品,一份意外的收获,原本预设要留芒果做玫瑰花的,切太快,切完才知道不小心一个大芒果全切成丁,只好到超市重新选水果,无意中看到黑甜李,眼前一亮速将它收入囊中。有时候,一些看似令人郁闷,但转个弯,又是一美好的...
12-07
垂枝红千层产于浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南。垂枝红千层的模式标本采自湖北巴东。垂枝红千层虽然喜阴,但这并不代表它不需要阳光,在缺少阳光的情况下不仅容易徒长,而且还会导致花色变淡...
09-06
在这长膘的季节,充满奶油味,并且热辣酥脆的酥皮片慢慢成为大家所热衷。手指萝卜鲜甜爽脆,不少人喜欢用来作凉拌沙拉,也有人喜欢直接洗净食用。而手指萝卜配上千层酥皮,酥脆而又鲜甜,绝对是冬日一道美味而又鲜甜的甜品。材料...
11-23
芒果千层蛋糕是一款糕点菜品,制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖等。准备好材料,正好打发掉家里爸妈积存的东西,家里鸡蛋很小个头所以用了3个。鸡蛋加糖搅拌,加入面粉拌匀,加入融化的...
10-01
马蹄又叫荸荠,含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒的功效。是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。马蹄中含大量的淀粉,加上低聚糖和单糖,占干重的86%以上。淀粉18.8%,蛋白质2.3%,脂肪0.2%,灰分1.6%。...
10-21
面粉含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。中国名点,扬州名厨创于光绪年间,色泽透明,绵软甜嫩,层次清晰。传承了千层馒头的技艺并加以改进,采用清肥慢长的起酵方法,油、糖、面擀制分层...
09-22
芒果千层蛋糕目录1、芒果千层蛋糕简介2、芒果千层蛋糕的做法3、芒果千层蛋糕的营养价值4、芒果千层蛋糕的价格1芒果千层蛋糕简介芒果千层蛋糕是一款糕点菜品,制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油...
03-30
芒果有益胃、止呕、止晕的功效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。因此,芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们...
10-01
在没有烤箱,却又想吃上美味可口的蛋糕的时候,该怎么办呢?这个时候,抹茶千层就是最佳的选择。抹茶千层,材料和做法都非常简单。难点只是在摊饼皮上面,通常前面一两张会比较难看,后面的就非常容易了。千层蛋糕并不是真的有千...
11-28
盆栽垂枝红千层的基质宜用肥沃、疏松、排水良好的培养土,一般可用腐叶土加沙质壤土加腐熟的有机肥料和磷肥均匀混和,而不需施加基肥,以免烂根。粘重板结的土壤对垂枝红千层生长不利,更不适合于刚扦插成活的小苗。垂枝红千...
09-06