原料卤牛肉250克，香菜50克;调料：牛肉清汤粉10克，鲜露8克，味精3克，细白糖5克，米酒5克，陈醋5克，红油8克，香油5克，蒜沫少量;制法：将卤牛肉切成均匀的片，加入牛肉清汤粉，鲜露等以上各种调料拌匀后再放入切好的得菜段稍拌即成。特点：有浓厚的牛肉清香味
先将卤牛肉切成均匀的薄片;然后加入牛肉清汤粉、鲜露、味精、细白糖、米酒、陈醋、红油、香油、蒜末拌匀，最后放入切好的香菜段稍拌即成。特点：有浓郁的牛肉清香味。
传说，香菜和牛肉是绝配!可以让不爱吃香菜的同志从此爱上香菜!而加点番茄，洋葱或者牛油果久变身墨西哥风味啦!
香菜拌牛肉超级简单上手，可以拿它拌饭拌面拌沙拉，做卷饼馅饼，当然也可以空口吃!
一次可以做多点，放冰箱，可吃三天。