凉拌苦菊的做法

常吃苦菊可以延年益寿，提高智力。在家不如自行制作一款凉拌苦菊，为炎热的夏季消热解暑。

1、平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。

2、去皮，敲碎。

3、苦菊洗净沥干水分备用。

4、掰段，放入碗内。

5、生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成 酱汁。

6、将花生碎放入。

7、倒入 酱汁。

8、搅拌均匀，即可。