微波炉是一种利用高频率的电磁波进行烹调的灶具，使用微波炉烹饪有很多有关健康问题的争议。下面就来跟大家讲讲微波炉的风险争议吧。
致癌问题。微波是一种频率高于电波，低于红外线和可见光的电磁波。处于这一频率波段的电磁波是不会致癌的。微波属于非电离辐射，与跟X光、放射性同位素产生的辐射等是不一样的。
微波炉令塑料容器释放有害物质。美国食品药品管理局(FDA)测定了各种塑料容器在正常微波炉加热中可能释放到食物中的有害物质的量，要求这个量低于动物实验确定的有害剂量的百分之一甚至千分之一，才可以标注为"可微波加热"。所以，对于那些标注为"可微波加热"的合格塑料容器，是相当安全的。如果不放心，还可以使用陶瓷或者玻璃容器。
微波食品对人体有危害。曾经在国内某知名报刊上报道了一篇《微波食品弊大于利 对健康极具危害》的文章，文章提出了食品微波加热的食品会有害健康甚至致癌的说法。微波炉的使用已有很多年的历史了，但是还没有任何检测及说法表明，某些人群因为食品了微波加热的食品而产生危害身体健康的依据。