冰箱怎么放东西比较保鲜

冰箱是我们家中非常常用的家电，但是正确使用它才能发挥更好的效果。下面就和一起看看冰箱怎么放东西比较保鲜吧。

1、区分层次

冰箱不同位置温度不同，适合放的物品也不同。冰箱冷藏室分为几个区域：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。目前多温区的保鲜冰箱，就是针对食物分区保鲜的问题而开发的。

2、区分种类

数据显示：冰温室对绿叶蔬菜的叶绿素的保持率显着高于冷藏室，很好地保持了此类果蔬的叶绿素的含量，避免绿叶蔬菜的黄化。水果是人体获得维生素C的重要来源，水果经过15天的冰温室贮藏，维生素C的保持率比冷藏室高5％～21％。而肉类和奶类的保鲜期，冰温室要比冷藏室延长1～3天。

3、使用辅助物品

食物的保鲜需要三个因素，温度、湿度、气体。放入冰箱保证了温度，但是湿度和气体就要依靠一些辅助物品。比如保鲜膜、食品保鲜袋和保鲜盒等。冰箱保鲜盒对食品保鲜大有好处，它可以保证人们将食品尽量隔离放置，防止交叉污染，而且有效利用了存储空间。