餐厅是吃饭的地方，具体的布局要根据实际情况来定。那餐厅布局的基本原则有哪些？带大家一起了解下吧。
1、餐厅设计的原则：符合经济、安全、高效的原则；满足功能需要；
2、餐厅的店面设计布局：餐厅通道与动线安排；餐厅空间设计与布局座位设计与布局。门口和通道避免发生拥挤。
3、洗手间设备应齐全；采用反差大的颜色或材料。保证通道有足够的宽度，方便服务人员上菜和饮料。
4、地板、墙壁和家具应该选择易清洗的材料。
5、可以用墙、盆栽以及装饰面板将较大的空间分隔为较小的、隐蔽的空间。合理安排食物和饮料的拾取点，应尽可能少打搅顾客。
餐厅设计是一项全面而复杂的系统工程，必须要对餐厅从总体上进行把握，在满足设计基本原则的前提下充分体现餐厅的特色，反映餐厅的主题思想。