了解烘焙食物的用户都知道，在把食物送进电烤箱之前，烤箱需要预热的，这样烤制出来的食物口感要更好一些。今天我们就来看一下烤箱预热原理及作用，美的烤箱最新报价。
烤箱预热原理及作用
烤箱预热是指在烘烤食物前，烤箱都需先预热至指定温度，再放入食物烤制，一般烤箱的预热不能时间太长，否则会影响烤箱的寿命。烤箱的预热，会影响食物的整个烘焙效果，烤箱到达所需温度通常要20分钟左右，所以在给烤箱预热时，务必要保证足够的预热时间。
烤制食物前，食物是在室温的状况，而通常烤制时的温度都是需求在一百多度乃至两百度的，若是不进行预热，直接将食物放进烤箱，就等食物从室温状况渐渐加热到设定的温度，若是进行预热的话，食物从室温直接进入到设定的烤制温度，这两种做法，明显对食物在烤制时的内部安排的改变会有不一样的影响的。比方蛋糕，若是不经过预热的烤制，其最后的口感肯定不如预热后烤制的蛋糕膨松。
烤箱的烤架的方位是另一大关键。在使用烤箱之前，要根据食谱中的阐明调整烤架的方位。例如，若是把烤箱分上、中、下三层，那么在温度升高时，在烤箱上层烤架上烘焙的面包就会烤成褐色，甚至可能烤糊。
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